少し前に、クルミッ子でおなじみの鎌倉紅谷が吉祥寺でイベント出店しているのを見かけ、焼菓子の詰め合わせを購入。
内訳はクルミッ子2個、あじさい1枚、鎌倉だより3枚。
あじさいは、スポンジ生地のラスク。表面に散らしたアーモンドスライスをあじさいの花に見立てているそう。
卵やバターを使ったリッチな生地へ、さらに練乳ソースを塗り込んである。ラスクだから軽いんだけど、パンのラスクとはまた違う、甘やかなおいしさ。
鎌倉だよりはイチョウの葉をかたどったサブレ。プレーン・あずき・抹茶の3種類。
イチョウの葉の由来は、鶴岡八幡宮の象徴的存在だった大銀杏（おおいちょう）。
しっかりした歯ごたえで、どれも素材の味わいがよく感じられておいしい。特にプレーンはハチミツの風味が濃厚で好みだった。
【Data】
販売者 ：株式会社鎌倉紅谷
場 所 ：神奈川県鎌倉市雪ノ下1-12-4
製造者 ：株式会社シェリエ
購入場所：東急百貨店 吉祥寺店B1F イベントスペース
価 格 ：詰合せ 756円
