昨日、THE CITY BAKERY（ザ シティ ベーカリー）で調達したマフィン2個を朝食にいただく。
ひとつは米粉とヨーグルトのマフィン。
しっとりと、レアっぽさのある食感。ヨーグルトのさわやかな風味がたっぷりで、ジャムでもつけるつもりだったけど、そのままおいしく完食。
もうひとつは対照的な色合いの、ごまと大納言小豆のマフィン。
ごまは白黒どちらも使い、擂ったもの、粒、どちらも混ぜ込んである。表面はクッキーのようにサクサクで、中はしっとりきめ細かくケーキに近いような感じ。大納言の大きな粒も入って、とてもおいしかった。
【Data】
店名：THE CITY BAKERY 吉祥寺パルコ店
場所：吉祥寺パルコ1F
価格：米粉とヨーグルトのマフィン・・248円
ごまと大納言小豆のマフィン・・345円
