A.K Laboの今月の月替わりフランス郷土菓子は、カトル・カール。
「ブルターニュ地域圏フィニステール県のお菓子。「お菓子の基本」なお菓子です」
(お店のTwitter投稿より)
バター・卵・砂糖・小麦粉を1/4ずつ配合した、ごくごくシンプルな味わいが美味。
ハロウィンも近いし、カボチャのお菓子も買ってみた。タルト・ポティロン。
さっくり香ばしいタルト、スパイスが穏やかに香るカボチャフィリング、ミルキーなクリーム、どれもがうまい。
【Data】
店名:A.K Labo
場所:東京都武蔵野市中町3-28-11
価格:カトル・カール・・・・270円
タルト・ポティロン・・432円