Quailの日々雑甘

本物志向でもなきゃ違いのわかる舌もなく、お菓子ならなんでもおいしい雑食的日々の記

ソーシソン オ パン ヴリュ ほか

先日、立川へ出かけた帰りにパティスリー・ドゥ・シェフ・フジウで焼菓子を購入。

ソーシソン オ パン ヴリュは、レーズンと杏ジャムを使ったバター生地のロールケーキ。

タカナシ乳業のオンラインショップでもホールサイズを買うことができて、その商品説明によると
 「100年前のルセットを現代に蘇らせた藤生シェフのスペシャリテ
なんだとか。

ちょっとバウムクーヘンを思わせるような、しっとりした風味のよいケーキ。とても好みのお菓子だ。
買ったのはカットサイズだけど、ホールを買ったらあっという間に完食してしまいそう。

もう一つはウィークエンド スリーズ

ウィークエンドといえばレモンが主流だけど、これはサクランボバージョン。
しっとり柔らかな生地に入っているのはドレンチェリー。ちょっと昭和っぽさも感じながら、おいしくいただいた。

【Data】
 店名:パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ エキュート立川店
 場所:エキュート立川(JR立川駅2F 改札外)
 価格:ソーシソン オ パン ヴリュ・・165円
    ウィークエンド スリーズ・・・・360円