ちょいとシリアスな事態が発生して、母・姉と出かけることに。
新幹線の中でいただく朝食は、昨日のうちに買っておいたここねのパン。
新作のあおむし。
丸めたプレーンな生地とほうれん草の生地を交互につなげ、カレンズの目をつけた頭の中はチーズ入り。
ふんわりやわらかで、シンプルにおいしい。
もうひとつはりんごといちじくのクリームチーズクーヘン。
「りんごは青森県産、いちじくはオーガニックのトルコ産、クリームチーズは北海道のものを使っています」とのこと。
軽くてさっくり歯切れのよい生地、りんごのシャキシャキ感、いちじくの粒々感、マイルドなチーズ風味が一体となってとてもおいしかった。
不安を抱えながら現地へ着いてみると、奇跡のように事態は好転していて、胸をなでおろす。
もちろん、今後も予断は許さないのだけれど。
【Data】
店名：ここね
場所：東京都武蔵野市中町2-24-11
価格：あおむし・・・・・・・・・・・・・・・・・・120円
りんごといちじくのクリームチーズクーヘン・・200円
