伊賀米「みえのゆめ」の米粉を使った、いがっこのにんにんクッキー。
和菓子職人と老舗油屋がコラボした岐阜発のお菓子、「大地のおやつ」シリーズの
ひとつ。
伊賀といえば忍者、ということで、形は手裏剣をイメージしているらしい。
全粒粉と米粉の生地を菜種油で揚げてあり、ガリガリボリボリとした堅めの歯ごた
えは、かりんとうと言ってもいいような。
噛むとじんわり甘味が感じられる素朴な味は、飽きがこない。
【Data】
販売者 ：株式会社まっちん
製造者 ：株式会社e-パック各務原
場 所 ：岐阜県各務原市蘇原栄町4-2-1
購入場所：クイーンズ伊勢丹 武蔵境店
価 格 ：120g 421円
