久しぶりに銀座木村家の甘パンを購入。
酒種あんぱん みるくキャラメルと焦がしきなこのレーズンサンド。
木村家webサイトの商品説明によると、あんぱんの方は
「白餡とビターキャラメル、キャラメルパウダー、キャラメルミルクを使った、
オリジナルのキャラメル餡を伝統の酒種生地で包みました。キャラメルと相性
の良い、アーモンドをトッピング。」。
レーズンサンドは
「ラム酒漬レーズンを入れた酒種入りの生地を焼き上げ、オリジナルの焦がしき
なこクリームをサンドしました。香ばしい風味のクリームとジューシーなレー
ズンが特徴です。」。
あんぱんのキャラメル餡は甘く濃厚で、まさにお菓子のキャラメルの味がする。
レーズンサンドはレーズン入りの軽い生地も、ちょっとザラザラ感のあるきなこク
リームもおいしかった。
【Data】
店名：銀座木村家 アトレ吉祥寺店
場所：アトレ吉祥寺 本館1F
価格：酒種あんぱん みるくキャラメル・・216円
焦がしきなこのレーズンサンド・・・194円
