しばらく前にご近所さんからいただいた、北海道クレームブリュレ。
貯まったポイントを交換したもので、ひとりで食べるには数が多かったから、と分け
てくださった。
付属のタグに書かれた説明によると
「フランス生まれの伝統的なスイーツを 三國シェフが推奨する北海道の厳選素材
を使用し 贅沢な味わいに仕上げました」
だそう。
冷凍品だけど、半解凍の状態を食すように、ということで、室温にしばらくおいてか
らいただく。
シャリ感もありつつ、舌にまとわりつくようなねっとり感もある。それほどコテコテ
な濃厚さではないけど、乳脂肪分はかなり高いんだと思う。コクがあっておいしくい
ただいた。
【Data】
製造者：株式会社長沼あいす
場 所：北海道夕張郡長沼町西8線南7
入手元：ご近所の方より
