昨日に続いて、marutoの焼菓子第二弾。
アメリカンチェリータルトはアメリカンチェリーとカシューナッツの組み合わせ。
とてもしっかり焼き上げてあり、タルト生地はがっしりハード、アーモンドクリー
ムもわりと水分が飛んでいる感じ。
さっぱりしたチェリーにアーモンドクリームのコク、ナッツとタルトの香ばしさが
美味。
ホワイトチョコとピーカンナッツのスコーンはずっしりとして、指ではじくとコツ
コツ音がするくらい焼き込んである。
中の方もよく火が通っているので、ほこほことした食感。ナッツとチョコチップ入
りの生地には卵黄も使われていて、そのままで十分おいしい。
【Data】
店名：maruto
場所：東京都武蔵野市中町3-27-17-102
価格：タルト・・・470円
スコーン・・230円
