先日、平日菓子カトンテールの工房販売で買った焼菓子2つ、ホワイトチョコと
ラズベリーのブロンディとくるみキャラメルタルトレット。
ブロンディは、ブラウニーのホワイトチョコ版にクランブルを散らしたような
感じ。材料のホワイトチョコを工房で試食させてくれたけど、きび砂糖を使っ
た淡いカフェオレみたいな色のもので、コクと甘みが強め。そのせいか、この
ブロンディも甘く濃厚でとてもおいしい。
くるみキャメルタルトレットは、とろりとなめらかなキャラメルの中に香ばし
いくるみがたっぷり。キャラメルは口溶けがよくて、甘いけどしつこくはなく
おいしかった。
【Data】
屋号:平日菓子カトンテール
場所:東京都小金井市中町2-7-32-102
価格:各350円