今月はまだA.K Laboへ足を運んでないけど、先日のみたかマルシェ＆マーケットに出店してたので、
焼菓子を購入。
パルミエ・フロマージュはパルメザンチーズをトッピングして焼き上げた大きめサイズのパルミエ。
チーズの風味がたっぷりだけどしつこさはない。
ライ麦粉を使ったバニラ風味の井の頭サブレは新作らしい。
サブレの表面に見えるのは、井の頭公園の池の形と緯度・経度。ちょっと不鮮明なところもあるけど
35°42’3”N、139°34’27”E かな。バニラの香りがよくてさっくり軽く、とてもおいしかった。
【Data】
店 名：A.K Labo
場 所：東京都武蔵野市中町3-28-11
購入場所：ハモニカ横丁ミタカ（みたかマルシェ＆マーケット イベント出店）
価 格：パルミエ・フロマージュ・・350円
井の頭サブレ・・・・・・・250円
