映画を観に渋谷へ出かけたついでに、久しぶりでゴントラン シェリエ 東京へ寄り道。焼き菓子
などをいくつか買って帰る。
クロワッサン 抹茶シトロンは抹茶風味の生地に柚子とライムのクリームが折り込んであって、
とても酸味が効いてる。生地はパリパリの薄い層がきれいに出ていて、温めたらもっと
風味がよかったのかも。
バナナと塩キャラメルのマフィンは温めてから食べてみた。しっとりむっちりした生地は、カリカリ
したシナモンのクランブルに、バナナの自然な風味とキャラメルの香りが感じられておいしい。
リンツァートルテは火を通しすぎないというか、少しソフトな焼き上がりで、スパイスの香りや
ラズベリージャムの甘酸っぱさもほどよく穏やか。
ここのパン、焼き菓子は、どれもとがったところのない万人向けの味、という印象。
【Data】
店名：ゴントラン シェリエ 東京
場所：東京都渋谷区渋谷1-14-11 ビーシーサロン渋谷1・2F
価格：クロワッサン 抹茶シトロン・・・・250円
バナナと塩キャラメルのマフィン・・230円
リンツァートルテ・・・・・・・・・280円
