香川のアンテナショップで買った、高松の和菓子屋さん三友堂の木守。
包装紙の記述によると
「茶祖利休、好みの茶碗七個を楽長次郎をして作らしめ門弟共に与へしに雅趣捨てがたき一個残りし
を利休これに「木守」と銘し幾百星霜高松藩主松平家に伝はりぬ....。
この名器赤楽茶碗の面影を映し柿の実と讃岐三盆糖をもって調整し、銘菓「木守」として世に売り出
しています。」
とのこと。
ソフトな麩焼せんべいで柿風味のあんをはさんであり、とても上品な味。丁寧にいれたお茶とともに
いただきたい感じ。
【Data】
製造者 ：有限会社三友堂
場 所 ：香川県高松市片原町1-22
購入場所：香川・愛媛せとうち旬彩館
価 格 ：147円
