ギャレットがおいしかったポン・タヴェン。今度はパレットを。
こちらは
「巨匠ポール・ゴーギャンをはじめ、数多くの芸術家が愛した美しい水車の村、ポン・タヴェン。
この地でつくられたパレットは、こだわりのバター34%と卵黄を使用したサクサクの厚焼きビスケット。
ジャム、コンポートのトッピングもお薦めです。バターは、フランス食通の間で大変知名度の高い
“ル・ガール（Le Gall）社”のバターを使用。15時間以上熟成させたブルターニュ産フレッシュクリーム
を使い伝統製法で作ったコクと風味豊かな“逸品バター”です。」
だそう。
ジューシーなくらいにバターの存在感があって、歯ごたえもソフト。濃厚だけど甘さはそれほどでも
なく、塩もほどよく効いていて、とてもおいしかった。
それにしても、ブルターニュのガレットとかサブレって、いったいいくつメーカーがあるんだろうか。
【Data】
原産国 ：フランス
輸入者 ：株式会社明治屋
購入場所：明治屋ストアー 丸ビルストアー
価 格 ：2枚入り 189円
