今日は節電対策で仕事はお休み。ちょうど藝大美術館で見たい展示があったので、久しぶりに上野へ。
さらに、平日に上野へ来ることはまず滅多にないので、これを機会に初イナムラショウゾウ訪問もして
みた。
店に着いたのは午後1時くらい。行列がどうのという話は聞いていたけど、幸い先客は一組だけで、待た
されるどころか、悩んで迷って店員さんを待たせてしまった。
とりあえず、暑い中を持ち歩いてもマシと思われるものを3つ選ぶ。
サバランはかなり大きめ。ラム酒の効いたシロップがたっぷりだけど、アルコールは飛ばしてあるのか、
とてもマイルド。カスタードクリームも美味。そしてしっかり甘い。
特製苺ロールのロール生地はしっとり目の積んだ、好きなタイプ。巻いてある苺のピューレは色
鮮やかで、いちごの味、甘さ、酸味、どれもが力強い。
クランベリーのタルトはミルリトンに似てるかも。中にたっぷり詰まったクランベリーのコンフィ
チュールが、煮詰めたような濃厚さ。酸味があってしかも甘い。
なんというか、どれも目が覚めるようなしっかりした味のケーキという印象。
【Data】
店名：フランス菓子 パティシエ イナムラ ショウゾウ
場所：東京都台東区上野桜木2-19-8
価格：サバラン・・・・・・・・480円
特製苺ロール・・・・・・420円
クランベリーのタルト・・370円
