A.K Laboの月替りフランス郷土菓子は、イル・ド・フランス地域県パリからシブースト。 シブーストとはWikipediaによると「クレーム・シブーストを用いた、フランス発祥のケーキの1種」「クレーム・シブーストは、カスタードクリームにゼラチンとイタリアンメ…
シュークリーム専門店「ビアードパパ」とコラボした、ココナッツサブレ シュークリーム味。 「ビアードパパ」のシュークリームの味わいをイメージしているそう。 パッケージにはシュークリーム香料使用と書いてあり、封を開けると、ふわっとカスタードみたい…
シーズン落ちでお安くなってた、ブルボンのプチ ラムネ風味ビスケット。 縁日の定番ドリンク、ラムネの瓶を思わせる色合いになってる。ソーダ香料使用ということで、クリームはソーダ系のさわやかな味わい。ビスケットが少し独特な風味に感じられて、それは…
森永のビスケットシリーズの新商品、ラムネクリームサンドクッキー。 「森永ラムネをイメージした、爽やかで冷涼感のある味わいを楽しめる期間限定のクリームサンドクッキーです。」とのこと。 森永ラムネは入っていないけど、ブドウ糖配合で森永ラムネの味…
シーズン落ちなのか、ちょっとお安くなってた甘栗チロル。 個包装のデザインは5種類あるそうだけど、コンプリートならず。 熊本県産の栗を使用し、甘栗風味チョコの中には甘栗風味ペーストと甘栗風味あん入り。甘栗づくしでなかなかおいしかった。 【Data】 …
森永ビスケットシリーズの冬の味わい、チョイス＜バターショコラ＞。 いつものチョイスにチョコの風味をプラス。甘さ控えめでチョコの味もしっかり感じられ、おいしかった。 【Data】 販売者 ：森永製菓株式会社 製造者 ：高崎森永株式会社 購入場所：オーケ…
昨日、THE CITY BAKERY（ザ シティ ベーカリー）で買った焼菓子などを朝食に。 アップル＆ジンジャーコーンマフィン。 ジンジャーの香る生地はしっとりしていて、刻んだリンゴの甘煮が混ぜ込んである。少し焼き直したので、表面はさっくり中はほんわり。コー…
お久しぶりのリベルテ訪問で、秋の香りをイメージしたという金木犀のケーキ、オスマンスを購入。 リベルテのwebサイトにある「ポワール（洋梨）の食感とミカンの酸味を足したジュレ と、中にしのばせた金木犀が香るクリーム。」という説明そのまま。みかん色…
ウクライナからやってきた、どうぶつビスケット。 ライオンやキリン、ゾウといった王道的な動物のほか、日本だとあんまり素材にされなさそうなヘビもいたりして、10種類以上はあったかな。どれも装飾性の高いデザインなのが特徴的。 ビスケット自体はイトウ…
吉祥寺へ出かけたついでに、またしてもDEAN&DELUCAを覗いてしまった。そして、賞味期限間近でお安くなってた、ラズベリーチョコレートクッキーを購入。 手のひらに余るジャンボサイズ。ポピーシードとレモンピールを混ぜ込んだ生地はしっとりソフトで、レモ…
武蔵境での買い物帰りに買った、DEAN&DELUCAのレモンココナッツレイヤーケーキ。 生地は水分多めなのか、きめはざっくりしているけど弾力とかひきがなく、和菓子の村雨みたいな固さ。こういうのわりと好き。食感は重めだけどレモン風味のさっぱりした味わい…
白バラ牛乳でおなじみ、大山乳業農業協同組合の作るアイス、大山ラムレーズン。 『甘い香りできれのあるラム酒「オールドジャマイカラム」をクリームとレーズンに加え、ホワイトチョコで包みました。ホワイトチョコにちりばめられたコーンフレークが食感のア…
榮太樓總本鋪の別ブランド「にほんばし えいたろう」の、胡麻板 白・黒。 白ごま、黒ごまを水飴で固めただけの、シンプルなおやつ。グラニュー糖も使っているけど、基本の材料はごまと糖だけなので、何の雑味もないし、軽く香ばしくおいしかった。 【Data】 …
シリーズの新作、ソルティ・いちご。 「生地にあまおう苺ピューレを練り込み、風味豊かに焼きあげました。」ということで、さわやかな苺の香りが楽しめる。ただ、塩気が合うかというと、なくてもいいかな。 【Data】 製造者 ：株式会社東ハト 購入場所：ロヂ…
沖縄県産の黒糖を使った、明治リッチ黒糖チョコレート。 黒糖をかじったときのようなシャリシャリ感があって、思った以上に本格的な黒糖風味。ねっとりしたなめらかさはないけれど、べたつかないし、かなり好きな味だった。 【Data】 販売者 ：株式会社明治 …
本日の朝食は、DEAN&DELUCAのマフィン2つ。 アップルサイダーマフィン。 自家製りんごプリザーブを混ぜ込んだ生地は、しっとりきめ細かく、少しスポンジケーキっぽい質感。スパイスを使っているそうで、なんとも風味がよく、とても好みだった。 キャラメルモ…
A.K Laboの月替りフランス郷土菓子は、オーベルニュ・ローヌ・アルプ地域圏オート・サヴォワ県よりグラソン・ド・メジェーヴ。 メレンゲでプラリネを包んだ、「メジェーヴの氷」という名のお菓子。100年ちょっと前、メジェーヴ村へイタリアからやってきた職…
ブルボンの贅沢シリーズ、贅沢ルマンド エチオピアモカ。 名前の通り、エチオピア産のモカを使用。おっ、と思うくらいにしっかりと苦味が効いていて、これはかなり好き。うまし。 【Data】 製造者 ：株式会社ブルボン 購入場所：おかしのまちおか 吉祥寺店 …
ロッテのラミー、バッカスのお仲間、グランマルニエ。 表面の溝に沿ってぱっきり割ると、中は洋酒漬けオレンジピールを混ぜ込んだグランマルニエ入り生チョコレート。アルコール分は2.3%ということで、マイルドではあるけど香りは豊か。口溶けもなめらかでと…
ビアードパパの今月のフレーバー、ココナッツサブレシュー。 大好きな日清シスコのココナッツサブレをイメージしたという一品、スルーはできませぬ。 シュー生地にもカスタードクリームにもココナッツを使い、かじりつくとココナッツの香りがたっぷり感じら…
買い物してたら、しるこサンドの新フレーバーに遭遇。期間限定のしるこサンド 苺。 苺果汁を生地に練り込み、苺色に焼き上がっている。 すっきりさわやかな苺風味で、甘ったるさはなくおいしかった。 【Data】 製造者 ：松永製菓株式会社 購入場所：ロヂャー…
毎年恒例の家族旅行、今年は母のリクエストにより那須塩原方面へ。 帰路、道の駅に寄ってみたところ、地元の野菜・果実などがてんこ盛りのわくわく空間なんだけど、人もわんさとひしめいている。場内をぐるりと囲むレジ待ちの列におそれをなし、併設のカフェ…
タカキベーカリーのクリスマス向け新商品、シュトレン風ビスケット。 webサイトの商品説明は以下の通り。 「ビスケットをシュトレン仕立てにした、新しい味わいです。ラム酒に漬けたフルーツ（レーズン・オレンジ・レモン）をビスケット生地に混ぜてしっとり…
最近、初めて見かけた、タカキベーカリーのラムレーズンクッキーサンド（ミルククリーム）。 以下、webサイトの商品説明をまるまる転載。 「しっとりソフトな食感のアメリカンクッキーを、２枚使ってクリームをサンドした、満足感たっぷりの焼き菓子です。ラ…
今まで見たことないなと思って買った、セイカ食品のジャムモナカ。セイカ食品の名前は知らなかったけど、なんと「ボンタンアメ」の製造元でなのでした。遠足のお供だったよ、ボンタンアメ。懐かしい。 このジャムモナカ、発売からもう60年以上となるロングセ…
キムラヤの11月の新商品、ジャンボむしケーキ バターキャラメル。写真を撮る前に食べてしまったので、とりあえず空のパッケージだけ残しておくなり。 バタースコッチペースト使用とのことで、バターならばと少し温めて食べてみた。バターが染み出すようなこ…
10月に発売されていた、キムラヤのジャンボむしケーキ 香るラムレーズン。 レーズンエキスを使っているそうで、レーズンそのものは入っていないのだった。 冷やしておいたのをいただいてみる。そんなにラムが香るわけじゃないけど、レーズンの風味が豊かでな…
ギンビスの新商品、カフェラテ味のたべっ子どうぶつ。 コーヒー味のビスケットにホワイトチョコレートをしみ込ませ、カフェラテ風に仕立てているそう。 ビスケットはちょっとだけビター。パリパリしているのに、チョコのしっとり感が加わってさらにうまいー…
ものすごく久しぶりに、イタリア家庭惣菜のお店シミシエッダへ行ってみた。なんと8年以上のご無沙汰。 クッキーなど焼菓子がおいしかった記憶をもとに再訪したものの、8年も経てば店内の棚も様変わりするわけで、それらには巡り合えず。で、焼菓子はなかった…
本日は年に一度の健康診断デー。苦行のような胃カメラもどうにか乗り切り、ねぎらいのおやつとしてハーゲンダッツのミニカップ 香ばしバタービスケットをいただく。 「濃厚なバターの風味を存分に味わえるように、コク深いバタースカッチアイスクリームに、…
