Quailの日々雑甘

本物志向でもなきゃ違いのわかる舌もなく、お菓子ならなんでもおいしい雑食的日々の記

2019-09-22から1日間の記事一覧

蕪村 五・七・五

京都おかき処 蕪村菴の蕪村 五・七・五。手提げ袋に入れた、あられの吹き寄せ3パック詰合せ。 詳細は、お店のwebサイトより。 『「蕪村菴」は、その名の通り、京を愛した俳人与謝蕪村にちなんでいます。』 『四季の移ろいと人の心を繊細に、かつ鮮やかに描い…

古鏡

山形は鶴岡のお菓子屋さん、木村屋の古鏡。 「出羽三山のひとつである羽黒山の「鏡池」から出土された古鏡をかたどった お菓子です。」とのこと。 粒あんを直径7センチ弱の平たい円に形づくり、中に求肥を入れて表面をシャリッと結晶化させてある。ツヤのあ…