伊賀米「みえのゆめ」の米粉を使った、いがっこのにんにんクッキー。 和菓子職人と老舗油屋がコラボした岐阜発のお菓子、「大地のおやつ」シリーズの ひとつ。 伊賀といえば忍者、ということで、形は手裏剣をイメージしているらしい。 全粒粉と米粉の生地を…
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