先日、甥っ子夫妻と会った折りに頂戴した和洋菓子の詰め合わせから、残り2品をい ただく。 竹を模した容器入りの、竹水ようかん。 思いのほかしっかり甘く、舌触りは少し粘度を感じるような気がする。甘みには氷砂糖 と水あめを使い、寒天のほか葛も加えてい…