今年最初のA.K Laboの月替わりフランス郷土菓子は、オクシタニー地域圏アリエー ジュ県よりミアス・オ・ポティロン。 ミアスはとうもろこし粉を使った古くから伝わる家庭のお菓子だそう。これはその かぼちゃバージョンかな。 粉と砂糖と卵と牛乳がベースで…