フランス産のサブレ、エウジェイヌ・ブロン サブレ 塩キャラメル(Eugene Blond Le Sable du Nord Caramel beurre sale)。種類はほかにプレーンとココナッツ。 「Sable du Nord」って、北のサブレ? 調べてみると、フランス北部、ベルギーと接 するいわゆる…
鶴屋吉信のブッセ、月の華 ちーずくりーむ。種類はほかに、ままれーどがある。 「むかし、都や宮殿があると信じられ、「竹取物語」のかぐや姫も月からやってきた ように、 日本人が特別の想いをよせる月。 その想いをほのぼのと、やわらかな味に託しました。…
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