A.K Laboの月替わりフランス郷土菓子、今月はガトー クルゾワ。リムーザン地域圏クルーズ県の お菓子だそう。ヘーゼルナッツがたーっぷりの柔らかなケーキは、ヘーゼルナッツ好きにはたまらない。 一緒に買って来たあんずのパイは、平らなパイとダマンド生地…

実家の母が毎週のようにコープデリで注文するお菓子。今週は宮崎よりやって来た、日向の国 虎屋の破れ饅頭。 名前の通り、皮がところどころ破れて餡が見えるタイプのおまんじゅうで、慶長19年（1614年） から作られてきた延岡名物とのこと。 古事記や日本書…